李冰，1969年出生于广东潮州。高级工艺美术师，潮州市美术家协会会员，潮州市溢彩瓷业有限公司艺术总监，中国民俗摄影协会会员。
幼冲时即笔不离手，从事中国画和陶瓷彩绘，将国画艺术与当地陶瓷彩绘技法相结合，尤钟情于山水画创作，形成一种高雅婉约，又酣畅淋漓的艺术风格。
1999年为中国畲族发祥地石鼓坪村重绘18米史诗画卷《祖像流芳图》，填补了畲村祖图之阙，产生广泛而深远之影响；2000年-2004年连年参加市“新年新作展”联展；2008年在市人民广场文化长廊展厅举办个人国画展；潮州电视台及《都市生活家》《长城瓷》等媒体专题报道，广获好评。作品多次在国家级、省级参评并获奖，深获收藏界之青睐及同仁的称誉。